Görünen o ki “madem evdeyiz” serimize bir süre daha devam edeceğiz. Evde geçirdiğimiz bu dönemin mümkün olduğunca verimli ve öğretici olması tamamen bize bağlı. Hizmetlerimi online olarak verdiğim için bireysel ve grup koçluklarıma devam ediyorum. Evden çalışabilen şanslı kesimden olduğum için minnettarım, buna ek olarak egzersiz yaparak, bol kitap okuyarak ve yeni sağlıklı tarifler geliştirerek vaktimi değerlendiriyorum. Bugün bağışıklık sistemimiz için faydalı olan sirke çeşitlerine değineceğim, önümüzdeki hafta ise sizlerle ev yapımı elma sirkesi tarifi paylaşacağım.

Sirke kullanımının M.Ö. 420 li yıllara dayandığını ve bu dönemde Hipokrat’ın soğuk algınlığı, mide hastalıklarının tedavisi, yaraların iyileştirilmesi gibi birçok çeşitli konuda sirkelerden faydalandığını biliyor muydunuz? Bu yararları aşağıda sıralıyorum:

Elma Sirkesinin Faydaları

Benim de en çok tükettiğim sirkeye geldi sıra. Birçoğunuzun bildiği üzere elma sirkesi sabah rutinimin ayrılmaz bir parçasıdır. Büyük bir bardak suya karıştırdığım bir tatlı kaşığı elma sirkesi ile güne merhaba derim. Bu sirke, boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir. Kan şekerini düzenler, şeker hastalığına karşı harika bir destektir. Tokluk hissi vermesi sebebiyle kilo kontrolüne yardımcı olur. Kalp rahatsızlıkları riskini azaltır. Migrene ve baş ağrısına iyi gelir. Bakteriler de dahil olmak üzere bazı mikroorganizmaların etkisiz hale getirilmesine yardımcı olur. Cilt bakımında da kullanılabilir. Seyreltilerek tonik, yüz yıkama suyu olarak ve hatta leke tedavisinde kullanılabilir.

Üzüm Sirkesinin Faydaları

Doğal fermente üzüm sirkesi mikropların ve birçok zararlı bakterinin yok olmasını sağlar. Metabolizmayı güçlendirir, bağışıklık sistemine destek olur. Çok güçlü bir probiyotiktir. Sindirim sistemine yardımcı olur. Üzüm sirkesi kolesterolü düzenler ve tansiyona iyi gelir. Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını sağlar, bu sayede kilo vermeye de yardımcı olur.

İçerdiği doğal asitler ve enzimler sayesinde kansızlığı önlemeye faydalı olur. Saçlarda kepek oluşmasını önler. Saçınızı duruladığınız suya az bir miktar sirke eklerseniz, kepeklenmenin azaldığını ve saçlarınızın parladığını görebilirsiniz.

Malt Sirkesinin Faydaları

Ülkemizde henüz pek yaygın olmasa da özellikle İngilizlerin fish and chips (balık ve kızarmış patates) tariflerinin vazgeçilmez lezzet unsurudur. Elbette biz kızartmış balık ve patates yerine bunların çok az yağla fırında ızgara şeklinde yapılan sağlıklı versiyonlarını tercih ediyoruz. Fırında patatesin üzerine gezdirilen malt sirkesi gerçekten de farklı bir lezzet katıyor. Ayrıca bu sirkeyi etleri marine etmek için de kullanabilirsiniz. Malt sirkesi kalp sağlığına destek oluyor, kandaki şekeri düzenliyor, vücudun kalsiyum emilimini artırmaya yarıyor.

Karadut Sirkesinin Faydaları

Karadut sirkesi zengin içeriği sayesinde gerçek bir şifa kaynağı ve bağışıklık sistemine doğal bir destekçi. C, E ve K vitaminlerine ek olarak, bakır,  demir, magnezyum, selenyum ve beta karoten bakımından oldukça zengin bir sirkedir. Vücudun direncini arttırır. Yorgunluk ve halsizliği giderir. Kan şekerini düşürür, dengede tutar. Vücutta yaşlanmayı, ciltte kırışık oluşmasını geciktirir.

Ev Temizliğinde Sirke

Sağlığa birçok faydasının olması yanında sirke ev temizliğinde de kullanılabilir. Özellikle de hijyenin son derece önemli olduğu bu günlerde, temizlikte kimyasal ürünler tercih etmek yerine doğal sirkeleri kullanmanın çok daha iyi bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Ben temizlik amaçlı olarak beyaz sirkeyi kullanıyorum. Sirke, mikrop öldürücü, böcek önleyici, temizleyici ve parlatıcı özellikleriyle şahane bir temizlik ürünü olarak kabul edilebilir. Sirkeyi temizlikte nasıl kullanalım derseniz:

*Bir kova suya 1 su bardağı sirkeyi ilave ederek mermer dışındaki tüm yüzeyleri (cam, metal, ahşap, plastik vb) silerken kullanabilirsiniz.

*Banyonuzu, tuvaleti, lavaboları ve fayansları sirkeli suyla tertemiz yapabilirsiniz.

*Mutfak lacabo ve fayanslarında da sirkeli suyla temizlik yapabilirsiniz. Kirlilik düzeyine göre sudaki sirke oranını artırabilirsiniz.

*Sirkenin kireç çözücü özelliği de bulunmakta. Kireçli yüzeylerde biraz bekleterek kireçten arınmalarını sağlayabilirsiniz.

Son olarak salata malzemelerinin temizliğinde de kullanılabilir. Bir leğene dolduracağınız suya sirke ilave edin ve 10 dakika bekletip, durulayın. Bu şekilde ufak sinek vb den arındırmış olursunuz.

Sağlıklı, mutlu ve evde kalın.