Bu haftaki yazımda yeniyıl kararları serimizin belki de en can alıcı başlıklarından birine yer vermek istiyorum; sağlıklı beslenmek. Bir zamanlar obezite sınırlarında aşırı kilolarla yaşamış, bedeni toplamda 120 kiloyu verip geri almış biri olarak kilo problemi yaşayan kişileri çok iyi anladığımı bilmenizi isterim.
Her Pazartesi başlanan diyetler, ay başları, tatil dönüşü, işteki yoğun dönem bitsin öyle başlarım dediğiniz programlar, fark ettiyseniz size zamanla fazla kilo olarak geri dönüyor. Elbette bu yeniyıl enerjisiyle tekrar denemeyelim anlamına gelmez. Taptaze bir seneye başlamak, kendiniz için güzel kararlar almak sizi heyecanlandırıyorsa lütfen bu hisse tutunun. Sağlıklı beslenmek 2020 hedeflerinizin başında gelsin.
Uzun lafın kısası, senelerdir size yük olan, aynaya baktığınızda “gerçek ben” dediğiniz o muhteşem kişiyi görmenizi engelleyen fazla kilolardan kurtulmak için benim size önerim hızlı şok diyetler yerine, temiz beslenme prensipleriyle yavaş ama emin adımlar atmanız.
Bu yazıda size temiz beslenmeyi anlatmayı düşünmüyorum. Neden derseniz ne yemeniz ve neyi yememeniz gerektiğini zaten biliyorsunuz ve bunları çok defa aktardım. Yine de dilerseniz aşağıdaki youtube videoma da göz atabilirsiniz.
Aynaya baktığınız zaman ruhunuzu yansıtan bir beden görmek, inanın bana tüm yiyeceklerin sunabileceğinden daha lezzetli. Kaldı ki özenilmiş, sağlıklı menulerin, bayıla bayıla yediğiniz şekerli, yağlı, hamurlu gıdalardan çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Her güzelin bir bedeli var. Siz de bunun için emek vereceksiniz. Sağlıklı beslenmek için kolları sıvayıp gerçekten de mutfağa gireceksiniz.
Size bir önerim var. Yeniyıl ile birlikte vücudunuzu fabrika ayarlarına döndürmeye ne dersiniz? O nasıl olacak sorularını duyar gibi oldum, anlatayım. Birçok takipçimin bildiği üzere 2019 senesi boyunca uzun soluklu bir eğitimin içerisindeydim; Fonskiyonel Tıp Sağlık Koçluğu. Bu eğitim bana sağlıklı beslenme konusunda çok şey kattı. En büyük faydalarından biri de, beni eliminasyon beslenmesi ile tanıştırması oldu.
Eliminasyon Beslenmesi Nedir?
Çok lezzetli bir sofradan kalktığınız ancak hemen ardından kendinizi kötü hissettiğiniz oldu mu? Sebepsiz yere bedeninizi şişkin hissettiğiniz, yediklerinizi sindirmekte zorlandığınız, baş veya mide ağrısı çektiğiniz? Birçoğumuz bedenimize iyi gelmeyen, alerjik reaksiyon gösterdiğimiz gıdaları yukarıdaki semptomları başka birşeye yorduğumuz için fark etmiyoruz bile.
Eliminasyon, vücutta inflamasyona (yani uzun vadede kronik hastalıklara) yol açan veya hazmı zor olan tüm besin gruplarının bir süreliğine beslenmeden çıkartılmasıdır. Bu gıdalara örnek olarak şunları sayabiliriz; yumurta, süt ve süt ürünleri, gluten içeren gıdalar, kahve, çay vb. Bu listeye bakınca havayla besleneceğiz herhalde diyeceksiniz 🙂 hayır öyle değil. Biraz beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeniz gerekecek ancak asla aç kalmayacaksınız, aksine vücudu rahatsız etmeyen sağlıklı menuler sayesinde bir süre sonra daha enerjik ve mutlu hissettiğinizi göreceksiniz.
Fabrika Ayarlarımıza Geri Dönelim
Fonksiyonel tıp yaklaşımı, herhangi bir sağlık sorunu olmayan kişilerde dahi 6 ayda bir eliminasyon beslenmesini öneriyor. Eliminasyon, ağrılardan kurtulmanıza, daha kaliteli uyku uyumanıza, sindirim sisteminizin iyileşmesine ve bazı kronik rahatsızlıkların azaltılmasına veya giderilmesine yarıyor, aynı zamanda kilo vermeniz de genelde doğal bir sonucu oluyor. Bu 21 günlük bir sağlıklı beslenme süreci. 3 haftanın ardından yumurta, süt, kahve vb besin grupları sırayla vücuda geri tanıtılıyor ve bedenin verdiği reaksiyona göre size iyi gelip gelmediğini anlıyoruz.
Eliminasyon beslenmesi muhteşem bir şifa kaynağı ve bedenimize yapabileceğimiz en büyük iyiliklerden biri. Bununla birlikte özellikle başta biraz zorlayıcı bir süreç. İlk bir hafta temiz beslenmeye bağlı olarak toksinlerin vücuttan atılması baş ağrılarına ve mide bulantılarına sebep verebilir. Ancak belirli bir eşiği aştıktan sonra hiç olmadığı kadar iyi ve enerjik hissedeceğiniz dönem başlayacak.
Tüm bunları neden yazdım? Faydasına çok inandığım ve bizzat deneyimlediğim 5 hafta sürecek eliminasyon beslenmesi grubumu 6 Ocak’ta başlatıyorum. Bu deneyimi benimle yaşamak isterseniz bana kolayca ulaşabilirsiniz.
Eliminasyon beni zorlar derseniz de size önerim sağlıklı beslenmenin size en uygun olan bir ucundan sıkı sıkıya tutunun ve 2020 boyunca peşini bırakmayın. Temiz beslenmenin hem bedeninize hem de ruhunuza iyi geldiğini göreceksiniz. Siz sağlıklı beslenme prensiplerini uyguladıkça, bedeniniz doğal haline yavaş yavaş dönüşecek ve belki de birkaç ay içerisinde aynaya baktığınızda tam da kendinizi göreceksiniz.
Sağlıklı ve mutlu kalın,