Malzemeler

• 1/3 karnabahar
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı taze fesleğen ve dere otu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı süt (laktozsuz veya bitkisel süt)
• 2 su bardağı ince dilimlenmiş mantar
• Tuz

Yapılışı

Karnabaharın 1/3 ünü rondodan geçirip hafif zeytinyağı ile tavada yüksek ateşte biraz tuz ile 2 dakika kavurun. Sonra içine 2 çorba kaşığı sütü ekleyip kısık ateşte biraz çekmesini bekleyin. Ayrı bir yerde mantarları ince dilimleyip iyice ısınmış tavada sarımsaklar ile birlikte soteletin. Fesleğen ve dereotunu ekleyin. Son olarak birleştirerek servis yapın.