Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 su bardağı haşlanmış karabuğday
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 litre su
• Tuz

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• Pul biber

Yapılışı
Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Ezdiğiniz sarımsak, tuz ve suyu ilave edip çırpın. İnce doğradığınız semizotu ve haşlanmış karabuğdayı ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpin. Soğuk olarak servis edin.